Noticies

Amb la voluntat de reconèixer i prestigiar l'ofici de forner, aquest concurs premia el professional que acrediti un millor domini en l'execució de diferents tècniques de fleca i brioixeria, aporti noves idees per a l'aplicació dels productes de fleca a la gastronomia, contempli l'àmbit nutricional, demostri qualitats en la gestió empresarial i professional d'un negoci de pa.

La Llesca d’Or 2018 – La Ruta del Buen Pan Barcelona Después de visitar anónimamente más de 150 hornos, 35 maestros panader@s de Barcelona, fueron los seleccionados el pasado 9 de julio 2018. Pasaron a formar parte de la IV edición de La Ruta del Bon Pa de Barcelona

Dir Informática estuvo presente por segundo año consecutivo, en el II Certamen Nacional de Panadería Artesana de Cazorla.

Campeonato Internacional de Jóvenes Panaderos en Valencia Valencia fue elegida el pasado mes de abril, para albergar el 47º Campeonato Internacional de Jóvenes Panaderos. Con la participación de los países de Alemania, Bélgica, Brasil, Chile, Francia, Holanda, Marruecos, Portugal, Suecia, Turquía, Tailandia y España. Organizado y promovido por el Gremio de panaderos y pasteleros de Valencia.

Programación para los días 7, 8, 9 y 10 de Junio. Día 7 de junio (jueves) OBRADOR 1 (Auditorio del Santo Cristo), OBRADOR 2 (Patio del Ayuntamiento), OBRADOR 3 (Plaza de La Corredera). –08:00-14:00: 6 obradores artesanos a disposición de 12 grupos de la comarca para la elaboración en directo de panes típicos

Volem compartir amb vosaltres l'agenda de DIR Informàtica els esdeveniments a què participa durant aquest any 2018.

La Miga de Oro, vol reconèixer la qualitat, artesania i la bona feina dels obradors de Madrid. La plataforma Panatics i Pa de Qualitat, volen amb aquestes iniciatives promocionar el pa artesà i de Qualitat a Madrid.

El dijous 14 de setembre la plataforma Panàtics va col·laborar amb la Regidoria de Comerç i Mercats de l’Ajuntament de Barcelona, ​​Barcelona Turisme i el Gremi de Flequers. Es va fer entrega per tercer any a la Ruta del Bon Pa 2017, dels diplomes als Mestres Forners Artesans que han estat seleccionats per formar La Ruta del Bon Pa de Barcelona. Són considerats com a millors professionals de la ciutat Comtal.

El PRIMER CERTAMEN DE FLECA ARTESANA celebrat a Cazorla els dies 9, 10 i 11 de juny, ha establert unes bases sòlides per ser un referent de trobada del sector forner artesanal, i que amb la signatura d'un acord d'índole internacional, per preservar i defensar el pa tradicional i artesà, tanca amb èxit.

DIR informàtica, serà l'única empresa convidada dedicada a programes informàtics del sector, i el nostre estand estarà situat al pati de l'Ajuntament. L'auditori del Crist del consol i les ruïnes de Santa Maria seran les dues altres localitzacions per a la celebració d'un esdeveniment que pretén ser referent del sector a Andalusia.

DIR Informàtica, va celebrar el 26 de maig passat els seus 30 anys de dedicació exclusiva al sector, en un acte d'agraïment a tots els seus clients per la seva confiança i fidelitat.