CERTAMEN NACIONAL DE PANADERÍA ARTESANA CAZORLA 2018
- May 30, 2018
- 2 min de lectura
Actualitzat: Apr 26
Programació per als dies 7, 8, 9 i 10 de juny.
Dia 7 de juny (dijous)
OBRADOR 1 (Auditorio del Santo Cristo), OBRADOR 2 (Patio del Ayuntamiento), OBRADOR 3 (Plaza de La Corredera).
–08:00-14:00: 6 obradors artesans a disposició de 12 grups de la comarca per a l'elaboració en directe de pans típics de la comarca i demostracions.
–14:00-20:00: 6 obradors artesans a disposició de 12 grups de la comarca per a l'elaboració en directe de pans típics de la comarca i demostracions.
Grups: – Asociación mujeres– Aprompsi– Escuela La Laguna– Escuela de adultos
Dia 8 de juny (divendres).
OBRADOR 1 (Auditorio del Santo Cristo):
-08:00-20:00. Concurs Nacional Pa AOVE i Col·loquis de Mestres Forners.
-08:00-14:00: Tallers de realització de pa i degustacions per a nens.
Col·legis participants:
C.P.R. José García Laínez (La Iruela).C.E.I.P. San Isicio (Cazorla)C.E.I.P. La Virgen de La Cabeza (Cazorla)
–08:00-20:00: Demostracions tècniques Harinera de Coín y Maquinaria. Sveba Dahlen OBRADOR 2 (Patio del Ayuntamiento):
-08:00-14:00: Demostracions professionals: Centro participante:– Escuela La Laguna
–12,00: Inauguració oficial per part d'autoritats D. Andreu Llargués Claverol (President de CEOPPAN)
–13,00: “La figura del Pannier” Pere Fabregà Just (És el nostre col·laborador i formador en DIR Informàtica) Demostracions Tècniques C.P.I.F.P Hurtado de Mendoza (Granada)
-14:00-20:00: Demostracions Tècniques Professionals Forn i Demostracions Tècniques de forners de Jaén.
Maquinària: TECMAQHOR SL, INTERBAKE/RAMALHOS, COMERCIAL JUAN DOMINGOOBRADOR 3 (Plaza de La Corredera):
–08:00-14:00: Demostracions Tècniques Professionals de Forn - Grupo Pan Español Andaluz
–14:00-20:00: Demostracions Tècniques Professionals de Forn – Pan Español Andaluz
Maquinària: BONGARD
CONFERÈNCIES. Teatro de La Merced.
-18.00-19:00. D. Rafael Civantos: Área Agricultura Excma. Diputación de Jaén “DESGUSTA JAEN, una marca de Qualitat.
-19.00-20:00. D. Juan Carlos López García, delegado territorial SC CCAA Córdoba Jaén Certificación ecológica, futur de Qualitat.
Dia 9 de juny (dissabte).
OBRADOR 1 (Auditorio del Santo Cristo):
–08:00-20:00. Concurs Nacional Pan AOVE Coloquios de Maestros Panaderos
–08:00-20:00: Demostracions professionals Harinera Moulin de Colagne OBRADOR 2 (Patio del Ayuntamiento):
–08:00-14:00: Demostracions Tècniques GRUPO DESPANCITO (Castelló). Demostracions Tècniques GRUPO GRANADA ORIGEN.
–14:00-20:00: Demostracions Tècniques Professionals Panadería. Demostracions Tècniques de forners de Jaén. Demostracions Tècniques Grupo TARTESSOS de Huelva. Maquinària: TECMAQHOR SL,INTERBAKE/ RAMALHOS, COMERCIAL JUAN DOMINGOOBRADOR 3 (Plaza de La Corredera):
–08:00-20:00: Demostracions Tècniques Profesionals Panaderia– Pan Español Andaluz
Maquinària: BONGARD
CONFERENCIAS. Teatro de La Merced.
-12,00: D. Félix López Elorza, President de la Sociedad Andaluza para el Estudio de Intolerancias Alimentarias.
-17,00-19,00: Taula coloqui formada por:– D.Manuel Flecha– D. Enrique Medina– D. José Ruiz Caballero– D. Florindo Fierro
Dia 10 de juny (diumenge).
OBRADOR 1 (Auditorio del Santo Cristo):
-08:00-14:00. Concurso Nacional Pan AOVE Col·loquis de Mestres Forners artesans
-08:00-13:00: Demostracions tècniques de forn HARIBERICAS XXI, SL
OBRADOR 2 (Patio del Ayuntamiento):
-08:00-13:00: Demostracions professionals de diverses fleques (Despancito) Demostracions Tècniques GRUPO TARTESSOS de Huelva.
OBRADOR 3 (Plaza de La Corredera):
-08:00-14:00: Demostracions Tècniques Professionals Forn – Pan Español Andaluz
CONFERÈNCIES I LLIURAMENT DE PREMIS. Teatro de La Merced.
-10.00-12:00: D. José María Fernández del Vallado. Secretari General CEOPPAN
–13.00 hores: Acte de Clausura i Lliurament de Premis.
– En el Concurs Pan AOVE
-En la Fleca Tradicional
– La Freca Innovadora
– I la Fleca Difusora
Premis I Reconeixement:
A la difusió i aportació al món del Forn: D. Xavier Antoja Al mejor panadero 2018: D. Juan Felix Navarro.
Comentaris