Noticies

Acte del lliurament als premiats i premiades amb les Estrelles Dir-Informàtica del Forn i Millors Forners i formeres Top d'Espanya 2026. Lliurament de les Estrelles Dir-Informàtica d'Or, Plata i bronze, i premis a la millor fogassa i la millor barra del concurs.

Bilbao Global Bakery Forum va reunir els dies 13 i 14 de setembre, als millors professionals del sector forner amb motiu del lliurament de "Les 50 estrelles Dir-Informàtica als millors forners" 2026. La iniciativa està impulsada per Panàtics i Pa de Qualitat, i ha comptat aquest any amb la col·laboració de l'Associació de Forn de Biscaia. L'esdeveniment cerca posar en valor el talent, l'excel·lència, el servei i el treball dels obradors artesans de tot el país.

Els propers 13 i 14 de setembre, tindran lloc al BILBAO GLOBAL BAKERY FORUM, els actes de lliurament de les 50 estrelles "DIR- Informática de la Panadería 2026".

La 8a edició del concurs professional La Millor Coca de Sant Joan, va batre tot un rècord de participació amb la presentació de més de 300 coques.

L´Escola del Gremi de Forners de Barcelona ha acollit el lliurament de premis de la Ruta dels Millors Pans de Sant Jordi 2026, una iniciativa organitzada per la plataforma Obra Social Ernest Verdaguer de Panàtics que posa en valor la tradició fornera catalana en el marc de la festivitat de Sant Jordi.

JOSEP RAMÓN CASES de la pastisseria SUCRE I DISSENY d'Alcarràs guanyador Premi Colomba d'Or, al concurs la Ruta de les Millors Colombes d'Espanya.

El forner de Reus Xavier Pamiés (Forn Sistaré), es va proclamar guanyador del prestigiós THE BAKER 2025, el reconeixement al millor forner professional del país, atorgat per la Baking School Barcelona Sabadell, escola de Gremi de Forners de la Província de Barcelona.

Forn Sistaré s'ha proclamat guanyador del "Millor pa de Paguès Catalá", a la final del concurs celebrat a SAnt Vicenç dels Horts el passat 25 d'octubre, repetint el títol que ja van aconseguir el 2016, gràcies a la seva elaboració artesanal amb massa mare. Els altres finalistes d'aquesta edició van ser Cal Moliné (Manresa), Forn l'Espurna (Berga), Forn Gil (Barcelona) i Panarra (l'Hospitalet de Llobregat)

Emili Feliu, del Forn Sant Josep de Barcelona, ​​ha estat reconegut amb el premi Pa d’Or 2025 al concurs de la selecció dels 25 Millors, i més ben valorats, Panader@s de Catalunya.

El Gremio de Panaderos de las Tierras de Lleida ha presentado el Pan PiriPonent, un nuevo pan que quiere convertirse en el símbolo gastronómico de Lleida, elaborado con ingredientes de proximidad y con la mirada puesta en la salud, la sostenibilidad y la artesanía.

Segona edició de The Baker, que organitza Gremi de Flequers de la Província de Barcerlona, ​​Baking School Barcelona Sabadell i Sr i Sra Cake.

El 16 d'octubre del 2024, es van lliurar els premis al millor Panallet de pinyons 2024 de Catalunya i la Pastisseria Carrió de Barcelona ha guanyat el premi Panallet d'Or 2024 del concurs.