Millor pa de Pagès Català 2023
- Sep 29, 2023
- 2 min de lectura
La final del concurs “Millor Pa de Pagès Català 2023” es va celebrar a Tàrrega, que convoca el Consell Regulador de la IGP Pa de Pagès Català.
El guanyador d'aquesta edició ha estat Miquel Guich, del Forn del Passeig,
El jurat de la final va ser presidit per Núria Robert, regidora de Promoció Econòmica de Tàrrega; Antoni Figuera, president de la IGP Pa de Pagès català, Pep Nogué, cuiner i divulgador gastronòmic, Andrea Juan, nutricionista, i el guanyador del Millor Pa de Pagès Català 2022, David Hernández (Montserrat Forners, Barcelona).
La final del Concurs Millor Pa de Pagès Català 2023 es va desenvolupar al Teatre Ateneu de Tàrrega, que aquests dies està celebrant el seu centenari. Unes 350 persones van poder assistir en directe a la deliberació del jurat i gaudir de l'espectacle de dansa i música protagonitzat pels alumnes de l'Estudi de Dansa de Tàrrega, dirigit per Mercè Freixas, que van interpretar diverses peces relacionades amb la cultura del pa.
Després de la final, es va poder degustar un còctel elaborat pel Forn de Pa Cal Castellets de Tàrrega, que incloïa productes d'algunes de les DOP i IGP que hi ha a Catalunya, com l'Avellana de Reus, la Pera de Lleida, la Llonganissa de Vic, l'oli de les Garrigues, el formatge de l'Alt Ur. Tot acompanyat amb vins de la DO Penedès i degustar els pans dels cinc finalistes.
Finalistes :
Forn del Passeig (Miquel Guich, Barcelona)
Forn Massana (Francesc Massana, Cornellà de Llobregat)
Forn Pastisseria Gil (Gerard Gil, Barcelona)
Fleca i Pastisseria E. Valls (Anna Valls, Sabadell)
Forn Mistral (Andreu Bertran, Barcelona)
Finalistes
Guanyador 2023
Miquel Guich, Forn del Passeig
Toni Figueras President de Pa de Pagès Català amb Jesús y Pilar de Dir Informàtica
Gerad Gil de Forn i Pastisseria Gil
Francesc Massana de Forn Massana
Andreu Beltran de Forn Mistral
Anna Valls de Fleca i Pastisseria E.Valls
Comentaris