Noticies

Barcelona s'ha convertit en l'epicentre del talent forner amb la celebració de la fase mediterrània del concurs 50 Panader@s TOP España 2026, una cita imprescindible que posa en valor l'excel·lència de la fleca artesana.

L´Escola del Gremi de Forners de Barcelona ha acollit el lliurament de premis de la Ruta dels Millors Pans de Sant Jordi 2026, una iniciativa organitzada per la plataforma Obra Social Ernest Verdaguer de Panàtics que posa en valor la tradició fornera catalana en el marc de la festivitat de Sant Jordi.

La ciudad de Bilbao ha sido el escenario de la primera convocatoria de los “50 Panaderos TOP”, un encuentro que tiene como objetivo seleccionar a l@s mejores panader@s que elaboren en su obrador un buen pan artesano. La iniciativa, organizada por Panatics junto a Pan de Calidad, nace con el objetivo de poner en valor el oficio, fomentar la excelencia y fortalecer la comunidad de panaderos artesanos.

La cinquena edició del concurs professional “La millor Mona de Pasqua” organitzat per l'agència gastronòmica Sr i Sra Cake s'ha consolidat com una de les cites imprescindibles del calendari gastronòmic català i com a aparador del talent dels mestres pastissers, forners i xocolaters del país.

JOSEP RAMÓN CASES de la pastisseria SUCRE I DISSENY d'Alcarràs guanyador Premi Colomba d'Or, al concurs la Ruta de les Millors Colombes d'Espanya.

El forner de Reus Xavier Pamiés (Forn Sistaré), es va proclamar guanyador del prestigiós THE BAKER 2025, el reconeixement al millor forner professional del país, atorgat per la Baking School Barcelona Sabadell, escola de Gremi de Forners de la Província de Barcelona.

Forn Sistaré s'ha proclamat guanyador del "Millor pa de Paguès Catalá", a la final del concurs celebrat a SAnt Vicenç dels Horts el passat 25 d'octubre, repetint el títol que ja van aconseguir el 2016, gràcies a la seva elaboració artesanal amb massa mare. Els altres finalistes d'aquesta edició van ser Cal Moliné (Manresa), Forn l'Espurna (Berga), Forn Gil (Barcelona) i Panarra (l'Hospitalet de Llobregat)

Emili Feliu, del Forn Sant Josep de Barcelona, ​​ha estat reconegut amb el premi Pa d’Or 2025 al concurs de la selecció dels 25 Millors, i més ben valorats, Panader@s de Catalunya.

El passat 22 d'octubre, a Dir Informàtica vam tenir la visita de professors i formadors de sis centres educatius de la Comunitat Valenciana a les nostres oficines de Barcelona.

El Gremio de Panaderos de las Tierras de Lleida ha presentado el Pan PiriPonent, un nuevo pan que quiere convertirse en el símbolo gastronómico de Lleida, elaborado con ingredientes de proximidad y con la mirada puesta en la salud, la sostenibilidad y la artesanía.

El dia 28 d'octubre 2024 passat es van aprovar les especificacions tècniques, funcionals i de contingut relatives al Reglament que estableix els requisits que han d'adoptar els Sistemes i Programes Informàtics o electrònics que suportin relativos al Reglamento que establece los requisitos que deben adoptar los Sistemas y Programas Informáticos o electrónicos que soporten los procesos de facturación de empresarios y profesionales, y la estandarización de formatos de los regis

Segona edició de The Baker, que organitza Gremi de Flequers de la Província de Barcerlona, ​​Baking School Barcelona Sabadell i Sr i Sra Cake.