Noticies

Barcelona s'ha convertit en l'epicentre del talent forner amb la celebració de la fase mediterrània del concurs 50 Panader@s TOP España 2026, una cita imprescindible que posa en valor l'excel·lència de la fleca artesana.

La ciudad de Bilbao ha sido el escenario de la primera convocatoria de los “50 Panaderos TOP”, un encuentro que tiene como objetivo seleccionar a l@s mejores panader@s que elaboren en su obrador un buen pan artesano. La iniciativa, organizada por Panatics junto a Pan de Calidad, nace con el objetivo de poner en valor el oficio, fomentar la excelencia y fortalecer la comunidad de panaderos artesanos.

El 29 de octubre a las 17,30h se entregaron las estrellas a los 50 panader@s Top de España 2024. Este evento quiere reconocer a l@s 50 panader@s top de España

El 14 novembre 2022, es va celebrar la 5a edició del lliurament de les Estrelles DIR-Informàtica a València, dins del marc de la fira Mediterrània Gastrònoma.

V Edició de LA RUTA ESPAÑOLA DEL BUEN PAN 2022. El seu pas previst per les 17 comunitats autonòmiques, es triaran les/les 100 fleques/forners TOP (la guanyadora o guanyador de cada ruta autonòmica i les 83 millors puntuacions de la Ruta Espanyola del Bon Pan) que rebran el reconeixement amb el lliurament d'una Estrella DIR-INFORMÀTICA del món de la fleca.

Dilluns 8 de novembre, en el marc de la fira Mediterrània Gastrònoma a València, es van lliurar les Estrellas Dir-Informática als millors 100 forners i forneres que van participar a la Ruta Española del Buen Pan 2020-2021 presentant els seus pans i que mitjançant un tast a cegues, van rebre la millor puntuació del jurat professional present a cada comunitat autònoma.

L'11 de novembre de 2019, a la Fira de València, Gastrónoma, s'ha celebrat la tercera edició del lliurament de les ESTRELLES DIR-INFORMÀTICA. Les ESTRELLES s'han lliurat als 96 forners TOP del país del món del forn.

¿QUÈ ÉS LA RUTA ESPAÑOLA DEL BUEN PAN? És una ruta per tot el territori nacional, amb la finalitat de fer una selecció dels forners TOP d'Espanya. Aquests mestres forners seran seleccionats mitjançant tasts realitzats i valorats per importants professionals de Es una ruta por todo el territorio nacional, con el fin de hacer una selección de los panader@s TOP de España. Estos maestr@s panader@s serán seleccionados mediante catas realizadas y valoradas por importantes profe

L' entrega de las Estrellas DIR-INFORMÁTICA de la Ruta Española del Buen Pan, es va celebrar per segona vegada, a La sala Malena Experience de Madrid. Es van premiar els TOP forners/es del país amb la Estrella DIR-INFORMÁTICA.

El passat 13 de Novembre, a L'Hotel Miguel Ángel de Madrid, es va celebrar la primera edició del lliurament de “Les Estrelles DIR-INFORMÀTICA” als vuitanta millors forners d'Espanya, que conformaran la llista de La Ruta del Bon Pan 2017. Les Estrelles DIR-INFORMÀTICA són el reconeixement a l'elaboració d'un bon pa artesà, una bona presentació a la botiga ia un bon tracte amb el client.