Programa d'actes de " l'Entrega de les Estrelles Dir-Informàtica de la fleca 2026"
- 2 days ago
- 1 min de lectura
Actualitzat: 1 day ago
Els propers 13 i 14 de setembre, tindran lloc al BILBAO GLOBAL BAKERY FORUM, els actes de lliurament de les 50 estrelles "DIR- Informática de la Panadería 2026".
📍BILBAO GLOBAL BAKERY FORUM (Edifici de l'Eixample - Plaça de l'Eixample, 11 - Bilbao).
PROGRAMA DE L'ESDEVENIMENT
🔸DIUMENGE 13/9/26
🔹11:00 h. Inauguració a càrrec de l'Excm. Alcalde de Bilbao i personalitats.
🔹11:30 a 12:15 h. Taula Rodona:
"El valor de blats antics: reptes i oportunitats en fleca"
🔹12:20 a 13:10 h. Taula Rodona:
"Formar per transformar el forn: qui forma el forner del demà?
🔹13:15 a 14:00 h. Taula Rodona: "Forn de qualitat ahir, avui i demà"
🔹16:15 a 17:15 h. Taula Rodona:
"El forn del segle XXI: màrqueting, publicitat i IA sense perdre l'essència"
🔹17:30 a 18:30 h. Ponència Puratos.
🔸DILLUNS 14/9/26
🔹10:30 a 12:00 h. Taula Rodona:
"Pa i restauració: una aliança que eleva l'experiència gastronòmica"
🔹12:30 h. Entrega de les 50 ESTRELLAS DIR-INFORMÁTICA de la Panadería 2026.
🔹13:30 h. Càtering i cloenda de l'esdeveniment. Acte de comiat.
🍀Des de Dir Informàtica, desitgem molta sort a tots els participants.
Comentaris