Millor "Pa de Sant Jordi 2026"
- Apr 27
- 2 min de lectura
L´Escola del Gremi de Forners de Barcelona ha acollit el lliurament de premis de la Ruta dels Millors Pans de Sant Jordi 2026, una iniciativa organitzada per la plataforma Obra Social Ernest Verdaguer de Panàtics que posa en valor la tradició fornera catalana en el marc de la festivitat de Sant Jordi.
Durant l´acte, s´han donat a conèixer els forners i pastissers seleccionats per formar part d´aquesta ruta, així com els guanyadors del Premi José Llopart. El guardó principal ha estat per a Emili Feliu, del Forn Sant Josep de Barcelona, reconegut per la qualitat excepcional del pa de Sant Jordi. El segon lloc ha estat per a Felip Abadal, del Forn de Cabrianes (Sant Fruitós de Bages), i el tercer per a Xavier Corcelles, dels Forns La Sitja Providència de Barcelona.
El concurs, que es fa anualment, té com a objectiu destacar la importància del pa dins de la cultura catalana i fomentar l'excel·lència entre els professionals del sector. En aquesta edició, 20 establiments han estat seleccionats per formar part de la ruta, entre els 35 participants procedents de tot Catalunya.
Enric Faixat, de Pastisseria Faixat a Barcelona
Míriam Esplugues, de Passions Origen al Vendrell
Felip Abadal, de Forn de Cabrianes a Sant Fruitós de Bages
Xavier Corcelles, de forn La Sitja Providència a Barcelona
Xavier Barriga, de Turris a Barcelona
Eduard Girabent, de Can Girabent a Aiguafreda
Roger Canela, de Papanbread a Lleida
Jesús Vidal, de Forn Nostre a Tona
Andrés Jarque, de Forn Bertran a Badalona
Xavier Sistaré, de Forn Sistaré a Reus
Danielo Llavador, de Panarra a l'Hospitalet de Llobregat
Andreu Bertran, de Forn Mistral a Barcelona
Jordi Jordà, de Forn Trinitat a Barcelona
Lluís Casas, de Forn Vallespir a Barcelona
Enric Badia, de Forn Elias a Barcelona
Oriol Carrió, de la Pastisseria Oriol Carrió a Barcelona
Pere Sellarès i Claudio Rivera, de Cal Moliné a Barcelona
Roberto Juan, de Forn del Barri a Barcelona
Juli Álvarez, del Forn la Llibreria a Barcelona
Emili Feliu, de Forn Sant Josep a Barcelona
Com és habitual, el guanyador i els finalistes han tingut l'honor de portar el seu pa al president de la Generalitat durant la diada de Sant Jordi, en el marc de l'ofrena institucional al Palau de la Generalitat.
A més a més, aquest any l'organització ha donat més de 100 pans de Sant Jordi a la Fundació Hospital Santa Anna de Barcelona, reafirmant el compromís social de la iniciativa. Amb aquesta proposta, Panàtics consolida la Ruta dels Millors Pans de Sant Jordi com a plataforma per reivindicar el pa artesà i el paper essencial dels forners en la preservació del patrimoni gastronòmic català.
Vídeo resum
Comentaris