Noticies

El 29 de octubre a las 17,30h se entregaron las estrellas a los 50 panader@s Top de España 2024. Este evento quiere reconocer a l@s 50 panader@s top de España

El 16 d'octubre del 2024, es van lliurar els premis al millor Panallet de pinyons 2024 de Catalunya i la Pastisseria Carrió de Barcelona ha guanyat el premi Panallet d'Or 2024 del concurs.

El pasado dia 12 de marzo 2024, se celebró en el Forum Gastronómic de Girona, la tercera edición del concurso de la Millor Mona de Pasqua de Catalunya 2024, que organiza Sr i Sra Cake, con el soporte de Chocovic, Utilcentre, Dir Informàtica i farina Fills de Moretó.

A l'Antiga Fàbrica d'Estrella Damm s'ha celebrat la 6a edició dels premis Millor Coca de Sant Joan 2024. Les categories són cinc diferents: coca de fruita i pinyons, de crema i pinyons, de Llardons, de xocolata i creativa.

S'ha celebrat la catorzena edició d'INTERSICOP, Saló internacional de Forn Pastisseria, Gelateria, Cafè i Maquinària, que va tenir lloc al recinte firal d'IFEMA, Madrid del 17 al 20 de febrer 2024.

Daniel Ramos de La Cremita (Xiclana de la Frontera) va resultar guanyador únic del premi The Baker, organitzat per la Baking School Barcelona Sabadell, l'escola del Gremi de Forners de la Província de Barcelona

La final del concurs “Millor Pa de Pagès Català 2023” es va celebrar a Tàrrega, que convoca el Consell Regulador de la IGP Pa de Pagès Català. El guanyador d'aquesta edició ha estat Miquel Guich, del Forn del Passeig,

Amb la voluntat de reconèixer i prestigiar l'ofici de forner, aquest concurs premia el professional que acrediti un millor domini en l'execució de diferents tècniques de fleca i brioixeria, aporti noves idees per a l'aplicació dels productes de fleca a la gastronomia, contempli l'àmbit nutricional, demostri qualitats en la gestió empresarial i professional d'un negoci de pa.

Es va celebrar a Sabadell els dies 6-7-8 de maig 2023 organitzat per Panatics. 2000m quadrats i 6 obradors Polin, Bongard, Salva, Sermont, GPR-Corredor, Ramalhos; amb l'objectiu de promoure, difondre i ensenyar elaboracions de pa, pastisseria i pizzeria.

El 14 novembre 2022, es va celebrar la 5a edició del lliurament de les Estrelles DIR-Informàtica a València, dins del marc de la fira Mediterrània Gastrònoma.

V Edició de LA RUTA ESPAÑOLA DEL BUEN PAN 2022. El seu pas previst per les 17 comunitats autonòmiques, es triaran les/les 100 fleques/forners TOP (la guanyadora o guanyador de cada ruta autonòmica i les 83 millors puntuacions de la Ruta Espanyola del Bon Pan) que rebran el reconeixement amb el lliurament d'una Estrella DIR-INFORMÀTICA del món de la fleca.

Un total de 175 empreses van presentar l'últim per a la fleca, pastisseria i gelateria, que va tenir lloc del 19 al 22 de febrer, al recinte firal d'IFEMA MADRID.