Noticies

Amb la voluntat de reconèixer i prestigiar l'ofici de forner, aquest concurs premia el professional que acrediti un millor domini en l'execució de diferents tècniques de fleca i brioixeria, aporti noves idees per a l'aplicació dels productes de fleca a la gastronomia, contempli l'àmbit nutricional, demostri qualitats en la gestió empresarial i professional d'un negoci de pa.

Es va celebrar a Sabadell els dies 6-7-8 de maig 2023 organitzat per Panatics. 2000m quadrats i 6 obradors Polin, Bongard, Salva, Sermont, GPR-Corredor, Ramalhos; amb l'objectiu de promoure, difondre i ensenyar elaboracions de pa, pastisseria i pizzeria.

El 14 novembre 2022, es va celebrar la 5a edició del lliurament de les Estrelles DIR-Informàtica a València, dins del marc de la fira Mediterrània Gastrònoma.

V Edició de LA RUTA ESPAÑOLA DEL BUEN PAN 2022. El seu pas previst per les 17 comunitats autonòmiques, es triaran les/les 100 fleques/forners TOP (la guanyadora o guanyador de cada ruta autonòmica i les 83 millors puntuacions de la Ruta Espanyola del Bon Pan) que rebran el reconeixement amb el lliurament d'una Estrella DIR-INFORMÀTICA del món de la fleca.

Un total de 175 empreses van presentar l'últim per a la fleca, pastisseria i gelateria, que va tenir lloc del 19 al 22 de febrer, al recinte firal d'IFEMA MADRID.

Dilluns 8 de novembre, en el marc de la fira Mediterrània Gastrònoma a València, es van lliurar les Estrellas Dir-Informática als millors 100 forners i forneres que van participar a la Ruta Española del Buen Pan 2020-2021 presentant els seus pans i que mitjançant un tast a cegues, van rebre la millor puntuació del jurat professional present a cada comunitat autònoma.

La Segona edició del Congrés Internacional BARCELONA KAPITAL PA, es va celebrar els dies 15, 16 i 17 d'octubre del 2021 al vestíbul de l'antiga Estació del Nord de Barcelona.

Nova llei de mesures de prevenció i lluita contra el frau fiscal

La aplicació masterpan® APP mi-pedido permetrà als teus clients de facturació, poder gestionar-se les seves pròpies comandes des del dispositiu mòbil, evitant-te així trucar-les per revisar les comandes i emails o WhatsApp d'última hora.

DIR Informàtica llança masterpan® APP Control-Panel, la nova aplicació web amb què podràs controlar les vendes del teu negoci des de qualsevol lloc i en qualsevol moment. DIR Informàtica llança masterpan® APP Control-Panel.

Intersicop 2019, el saló Internacional de Forn, Pastisseria, Gelateria i Cafè, s'ha celebrat aquest any del 23 al 26 de Febrer a IFEMA – Fira de Madrid. Hi van participar 270 empreses, 173 expositors direct es dels quals 123 van ser nacionals i 50 internacionals.

L'11 de novembre de 2019, a la Fira de València, Gastrónoma, s'ha celebrat la tercera edició del lliurament de les ESTRELLES DIR-INFORMÀTICA. Les ESTRELLES s'han lliurat als 96 forners TOP del país del món del forn.