RUTA ESPAÑOLA DEL BUEN PAN 2022

El 9 de març a valència, dóna el tret de sortida a la

V Edició de LA RUTA ESPAÑOLA DEL BUEN PAN 2022.

El seu pas previst per les 17 comunitats autonòmiques, es triaran les/els 100 forneres/forners TOP (la guanyadora o guanyador de cada ruta autonòmica i les 83 millors puntuacions de la Ruta Espanyola del Bon Pan) que rebran el reconeixement amb el lliurament d'una Estrella DIR-INFORMÀTICA del món de la fleca.

El calendari Previst per a aquesta edició 2022 a 09/03/2022 és el següent:

---

COMUNITAT DE NAVARRA Y LA RIOJA

Data: 20 Octubre 2022

Lloc: Finca La Grajera Ctra de Burgos Km6 Logronyo. (La Rioja)

Horari :   de 10:30h a 11:30h – Presentació de pans.11:30h a 12:30h Valoració del Jurat 12:30h Lliurament de la Miga d'Or

Nº de Participants:  14

• Miga de Oro Navarra-La Rioja : Peio Etxamendi de Ogi Egi

• Miga de Oro La Rioja : Teo Royo de Pan Caliente 98 Logronyo , La Rioja. 

---

COMUNITAT DE PAÍS BASC

Data: 19 d'octubre 2022

Lloc: Mercat de Ribera a Bilbao

Horari : de 10:30h a 11:30h – Presentació de pans.11:30h a 12:30h Valoració del Jurat 12: 30h Lliurament de la Miga d'Or

Nº de Participants: 24

Finalistes:

• Miren Larrañaga de Crosta de Vizcaya

• José María Altuna de Ogiberri de Guipuzcoa http://www.ogiberri.com/

• Juan Alvarado de La Vitoriana de Vitoria https://www.lavitoriana.com/

Guanyador de la Miga de Oro: Miren Larrañaga y Roberto Fernández Echevarria de la Panadería Crosta, de Biscaia.

---

COMUNITAT DE CANTABRIA

Data: 18 d'octubre 2022

Lloc: Restaurant Corner

Horari :  de 16:30h a 17:30h – Presentació de pans.17:30h a 18:30h Valoració del Jurat 18:30h Lliurament de la Miga d'Or

Nº de Participants: 10

Finalistes :

• Oscar Diaz de La Gallofa

• Gladys Oslé de Panadería Oslé de Gajano, Cantabria panaderiaosle.es

• Juan Carlos Pérez de El Obrador de María de San Felices de Buelna (Cantàbria)

Guanyador de la Miga de Oro: Oscar Diez de La Gallofa

---

COMUNITAT DE ASTURIES

Fecha: 14 de Setembre 2022

Lloc:  LABORAL CIUTAT DE LA CULTURA

Horari :  d'11:00h a 12:00h – Presentació de pans.12:00h a 13:00h Valoració del Jurat 13:00h Lliurament de la Miga d'Or

Nº de Participants: 19

Finalistes:

• Alberto Méndez Rico de Pan de Ibas (Gijón)  https://pandeibias.com 

• Esther Casero Valdés Panadería Casero (Oviedo)

• Alejandro Expósito Sal de Panadería Artesanal Alejandro de Luanco, Asturias.

Guanyador de la Miga de Oro: Alberto Méndez Rico de Pan de Ibas (Gijón)

---

COMUNITAT DE GALICIA

Data: 07 de Setembre 2022

Lloc: CIFP COMPOSTEL·LA

Horari : de 10:30h a 11:30h – Presentació de pans.11:30h a 12:30h Valoració del Jurat 13:00h Lliurament de la Miga d'Or

Nº de Participants: 28

Finalistes:

Diego Marín de la Rosa de Fleca Pandemònium, Vigo

Juan Luis Estévez de Forn German, Fisterra

Miguel Ángel Beades de Fleca Mercedes, Carral

Guanyador de la Miga d'Or: Diego Marín de la Rosa de Panadería Pandemónium, Vigo

---

COMUNITAT DE CANÀRIES

Data: 29 de Juny 2022

Lloc: Plaça Pedro Capote Gutierrez, 38750 El Paso, La Palma

Horari: de 10,30h a 11:30h – Presentació de pans 11,30h a 12:30h Valoració de Jurat 13:30h Lliurament de la Miga d'Or

Nº de Participants: 15

Finalistes:

• Cristo Rodríguez Panadería Palmes de Cran Canàries

  https://www.panaderiapulido.com

• Pedro Hernandez Castillo El Duende del Fuego de Sta Cruz de Tenerife

  https://www.elduendedelfuego.com

• Bryam Medina Zulay Panadería de Sta Cruz de Tenerife

  
  

Guanyador de la Miga de Oro: Cristo Rodríguez (Panadería Pulido)

---

COMUNITAT DE CASTILLA LA MANCHA

Data: 23 de Juny 2022

Lloc: Antigua Hangar de La Estación. C. Airén,8 13700 – Tomelloso – CIUTAT REIAL

Horari: De 10:30h a 11:30h recepció de PANS. De 11:30h a 12:30h valoración del Jurat. A partir de las 12:30h entrega de La Miga de Oro

Nº de Participants: 15

Finalistes:

• Juan Gregorio Vargas – Obrador Arte Sano – Villarrobledo – Albacete

  https://www.instagram.com/obrador_arte_sano/

• José Ruiz Sánchez – Panadería Emi – Puebla de Montalban – Toledo

  https://www.instagram.com/obrador.panaderia.emi/

• Irene Gómez – Panadería Gustos de Antes – Sigüenza – Guadalajara

  
  

Guanyador de la Miga de Oro: José Ruiz Sánchez (Obrador Panadería Emi)

---

COMUNITAT DE MADRID

Fecha: 22 de Juny 2022

Lugar: Centro Cultural Sanchinarro. Princesa de Éboli,29 28050 Madrid

Horario: De 11:00h a 12:00h recepció de pans. De 12:00h a 13:00h valoració del Jurat. A partir de las 13:00h entrega de La Miga de Oro.

Nº de Participantes: 45

Finalistas:

• Antonio García Rodríguez – Panem

  https://www.instagram.com/panem_madrid/

• José Ramón Mourelle – Da Rua Panadería – Alcobendas

  https://www.facebook.com/daruapanaderia

• Oscar Díaz – La Gallofa

  https://gallofa.com/

Guanyador de la Miga de Oro: José Ramón Mourelle (Da Rua Panadería)

---

COMUNITAT DE CASTELLA I LLEÓ

Data: 21 de Juny 2022

Lloc: CETECE, Avenida de Madrid s/n (La Yutera) 34004 PALÈNCIA

Horari: De 16:30h a 17:30h recepció de pans 17:30h a 18:30h valoració de pans des de les 18:30h – Entrega de La Miga de Oro.

Nº de Participants: 19

Finalistes:

• Rosario Álvarez García – La Tahona Chari – Villanubla – Valladolid

  https://www.facebook.com/TahonaVillanublaChari

• Ángel Rodríguez – La Tahona de Sotillo – Sotillo de la Adrada – Àvila

  https://www.latahonadesotillo.es/

• Mario Manrique – Panadería Manrique – El Burgo de Osma – Soria

  https://www.instagram.com/panaderia_manrique/

  
  

Guanyador de la Miga de Oro: Mario Manrique (Panadería Manrique)

---

COMUNITAT DE MURCIA

Data: Dimecres 15 de juny de 2022

Lloc: CCT MURCIA – Pintor Aurelio Pérez 1

Horari: De 11:00h a 12:00 recepció de pans. De 12:00h a 13:00 valoración de pans.

A partir de las 13:00 entrega de La Miga de Oro.

Nº de Participants: 18

Finalistes:

• Victor Sanchez Moreno (Masabia)- Alquerías –

• Juan carlos Guirrao (Panaderia Guirrao) – Alcantarilla –

• Francisco Jose Manzano Pujante (Panaderia Pujante) – La Raya –

  https://es-es.facebook.com/franciscojose.manzanopujante

Guanyador de la Miga de oro: Francisco José Manzano Pujante (Panaderia Pujante)

---

COMUNITAT DE CATALUNYA

• Girona: 24 de Maig – Centre Cultural La Mercè – Pujada de La Mercè 12

  Nº de participants : 13.

• Barcelona: 25 de Maig – Estació del Nord – c/ Nàpols, 42.

  Nº de participants : 57.

• Tarragona: 26 de Maig – Restaurant Nàutic – Edifici Nàutic – Moll Llevant.

  Nº de Participants : 15.

• Lleida: 1 de Juny – El lugar secreto de Ramona – Ctra. Lleida Km 6,7 – Benavent de Segrià.

  Nº de participants : 13.

Total de Participants : 98

ENTREGA LLESCA D’OR – 8 DE JUNY – ESTACIÓ DEL NORD – BARCELONA

12:00 hores – Entrega de diplomes i de la Llesca d’Or 2022

Finalistes:

• Georgina Crespo (Fleca Balmes) Barcelona – flecabalmes.com

• Romà Alonso (Cal Parra) Olost – Barcelona – www.instagram.com/cal_parra

• Roger Canela (PaPanBread)- Lleida – www.facebook.com/fornpapanbread

  
  

Ganyador de la Llesca d’Or: Roger Canela (PaPanBread)- Lleida

---

COMUNITAT D' EXTREMADURA

Data  : dimecres 12 de maig 2022

Lloc   : Recinto Ferial en Villanueva de la Serena

Horari : de 10:30h a 11:30h – Presentació de pans.12:30h Entrega de la Miga de Oro

Nº de Participants:  18

Finalistes :

• José Manuel Garrote Delgado Horno Monesterio (Badajoz)

• Enrique Martos Hidalgo Horno La Ermita (Badajoz)

• Borja Meneses Campos Panadería Pastelería Revive (Badajoz)

  
  

Guanyador de la Miga de Oro : José Manuel Garrote Delgado  (Badajoz) Horno Monesterio

---

COMUNITAT D'ANDALUSIA

Data : 17 de maig Málaga

Lloc : Sala Térmica Av. De los Guindos 48

Horari: 12:00h Entrega de la Miga de Oro

Nº de Participants: 78

Finalistes :

• Gema Pedrosa Lara (Obrador la panadería) Jaén

• José Carlos Salinas (Obrador Las Pitas) Almeria

• Domi Vélez (El Horno de Vélez) Sevilla

  
  

Guanyadora de la Miga de oro:  Gema Pedrosa Lara (Obrador la panadería)

---

COMUNITAT D'ARAGÓ

Data  : Dimecres 27 d'abril 2022

Lloc   : Agrupación Artística de Aragón (Zaragoza)

Horari : de 11:00h a 12:00h – Presentación de pans. 13:30h Entrega de la Miga de Oro

Nº de Participants:  23

Finalistes :

• Héctor Chiné

• Yon Cabello

• Adrian Mocanasu

  
  

Guanyador de la Miga de Oro : Héctor Chiné de Fraga  (Huesca) Artepan Chiné

---

COMUNITAT DE SES ILLES BALEARS

Data : Dijous 17 de Març 2022.

Lloc: Casal de Barri Son Ferriol.

Horari: de 11:00h a 12:00h – Presentació de pans.13:30h Entrega de la Llesca D’OR.

Nº de Participants: 17

Finalistes:

• Joan Seguí – Forn Sant Francesc – Inca (Mallorca)

• Forn i Pastisseria Gelabert Llubi – Llubí (Mallorca)

• Rafael Solivellas – Forn Can Rafael – Búger (Mallorca)

  
  

Llesca D’OR:

Rafael Solivellas Forn Can Rafael Búger (Mallorca)

---

COMUNITAT VALENCIANA

Data: Dimecres 9 de Març 2022.

Lloc: Fira de València – Centre d'esdeveniments – Palau de Cristal – 4ª Planta.

Horari: de 11:00h a 12:00h – Presentación de Panes.13:30h Entrega de la Llesca D’OR.

Nº de Participants: 45

Finalistes:

• José Francisco Calatayud Hernández – Panadería Delfina – Villena (Alacant)

• Sebastià Cervera Guimerà – Forn de Pa Ca Massita – Vinarós (Alacant)

• Víctor Velarte – Forn Velarte – València

  
  

Guanyador de la Llesca D’OR:

Sebastià Cervera Guimerà Forn de Pa Ca MassitaVinarós (Alacant)