Programa de actos de la "Entrega de las Estrellas Dir-Informática de la Panadería 2026"
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Actualizado: hace 40 minutos
Los próximo 13 y 14 de septiembre, tendrán lugar en el BILBAO GLOBAL BAKERY FORUM, los actos de entrega de las 50 Estrellas DIR- Informática de la Panadería 2026.
📍BILBAO GLOBAL BAKERY FORUM (Edificio del Ensanche - Plaza del Ensanche, 11 - Bilbao).
PROGRAMA DEL EVENTO
🔸DOMINGO 13/9/26
🔹11:00 h. Inauguración a cargo del Exmo. Alcalde de Bilbao y personalidades.
🔹11:30 a 12:15 h. Mesa Redonda.
"El valor de trigos antiguos: retos y oportunidades en panadería"
🔹12:20 a 13:10 h. Mesa Redonda.
"Formar para transformar la panadería: ¿ quién forma al panadero del mañana?
🔹13:15 a 14:00 h. Mesa Redonda: "Panadería de calidad ayer, hoy y mañana"
🔹16:15 a 17:15 h. Mesa Redonda:
"La panadería del siglo XXI: marketing, publicidad e IA sin perder la esencia"
🔹17:30 a 18:30 h. Ponencia Puratos.
🔸LUNES 14/9/26
🔹10:30 a 12:00 h. Mesa Redonda:
"Pan y restauración: una alianza que eleva la experiencia gastronómica"
🔹12:30 h. Entrega de las 50 ESTRELLAS DIR-INFORMÁTICA de la Panadería 2026.
🔹13:30 h. Catering y clausura del evento. Acto de despedida.
🍀Desde Dir Informática, deseamos mucha suerte a tod@s l@s participantes.
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