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Acto de la entrega a l@s premiad@s con las Estrellas Dir-Informática de la Panadería y Mejores Panader@s Top de España 2026. Entrega de las Estrellas Dir-Informática de Oro, Plata y bronce, y premios a la mejor hogaza y la mejor barra del concurso.

Bilbao Global Bakery Forum reunió los días 13 y 14 de septiembre, a los mejores profesionales del sector panadero con motivo de la entrega de "Las 50 Estrellas Dir-Informática de la Panadería" 2026. La iniciativa está impulsada por Panàtics y Pan de Calidad, y a contado este año con la colaboración de la Asociación de Panadería de Vizcaya. El evento busca poner en valor el talento, la excelencia, el servicio y el trabajo de los obradores artesanos de todo el país.

Programa de actos de la entrega de las Estrellas Dir-Informática de la panadería, 2026.

La 8ª edición del concurso profesional La Millor Coca de Sant Joan (La mejor coca de Sant Joan), batió todo un récord de participación con la presentación de más de 300 cocas.

La Escuela del Gremio de Panaderos de Barcelona ha acogido la entrega de premios de la Ruta de los Mejores Panes de Sant Jordi 2026, una iniciativa organizada por la plataforma Obra Social Ernest Verdaguer de Panàtics que pone en valor la tradición panadera catalana en el marco de la festividad de Sant Jordi.

La quinta edición del concurso profesional “La mejor Mona de Pascua” organizado por la agencia gastronómica Sr y Sra Cake se ha consolidado como una de las citas imprescindibles del calendario gastronómico catalán y como escaparate del talento de los maestros pasteleros, panaderos y chocolateros del país.

JOSEP RAMÓN CASES de la pastelería SUCRE I DISSENY de Alcarrás ganador Premio Colomba de Oro, en el concurso la Ruta de las Mejores Colombas de España.

El panadero de Reus Xavier Pamiés (Forn Sistaré), se proclamó ganador del prestigioso THE BAKER 2025, el reconocimiento al mejor panadero profesional del país, otorgado por la Baking School Barcelona Sabadell, escuela de Gremio de Panaderos de la Provincia de Barcelona.

El ganador al Mejor Pa de Pagès Català 2025 (IGP) ha sido el Forn Sistaré 1910 de Reus (Tarragona), liderado por los hermanos Xavier y Tomàs Pàmies.

Emili Feliu, del Forn Sant Josep de Barcelona, ha sido reconocido con el premi Pa d’Or 2025 en el concurso de la selección de los 25 Mejores, y más bien valorados, Panader@s de Catalunya.

El Gremi de Forners de les Terres de Lleida ha presentat el Pa PiriPonent, un nou pa que es vol convertir en el símbol gastronòmic de Lleida, elaborat amb ingredients de proximitat i amb la mirada posada en la salut, la sostenibilitat i l'artesania.

Segunda edición de The Baker, que organiza Gremi de Flequers de la Provincia de Barcerlona , Baking School Barcelona Sabadell y Sr y Sra Cake.