Oriol Carrió ganador del Panellet d’Or en la VII Ruta de los Mejores Panellets de Pinyons de Catalunya
El pasado 15 de octubre se celebró el acto de entrega de los galardones de la VII Ruta de los Mejores Panellets de Piñones de Cataluña, una iniciativa impulsada por la Obra Social Ernest Verdaguer de Panàtics con el objetivo de reconocer la excelencia, la calidad y el saber hacer de los profesionales de la panadería y la pastelería artesanas.
En esta séptima edición, que ha contado con la participación de 60 panaderos y pasteleros, el máximo reconocimiento, el Panellet d'Or, ha sido por la Pastelería Oriol Carrió de Barcelona. El Panellet de Plata por el Forn Can Bertran de Badalona, y el Panellet de Bronce se otorgó al Forn Vallespir, también de la ciudad condal.
El acto de entrega de los premios se ha celebrado en la Escuela de Gastronomía de Barcelona, en un encuentro que ha puesto en valor la tradición panadera y pastelera catalana y el trabajo de los profesionales que mantienen vivo uno de los productos más emblemáticos de otoño, el panellet de piñones.
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