Mejor mona de pascua 2026
- 19 mar
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Actualizado: 24 abr
Mejor mona de pascua de chocolate 2026 - Pastelerías La colmena de Barcelona
La quinta edición del concurso profesional “La mejor Mona de Pascua” organizado por la agencia gastronómica Sr y Sra Cake se ha consolidado como una de las citas imprescindibles del calendario gastronómico catalán y como escaparate del talento de los maestros pasteleros, panaderos y chocolateros del país.
El certamen ha reunido a más de 50 profesionales destacados del sector, que han presentado sus creaciones en dos categorías: Mona tradicional de brioche y Mona de chocolate. Las propuestas han evidenciado un alto nivel técnico y creativo, con elaboraciones que han sabido reinterpretar la tradición desde una mirada contemporánea.
Mejor mona de pascua tradicional 2026 - L'espiga D'or de Vilanova i la Geltrú
En la categoría de Mona tradicional de brioche, el primer premio ha sido para La espiga de Oro de Jordi Morera de Vilanova y la Geltrú, seguido de la Pastelería Natcha de Barcelona y el Horno de Cabrianes de Sant Fruitós de Bages, que han completado el podio.
En cuanto a la categoría de Mona de chocolate, el primer premio ha recaído en la Pastelería La Colmena de Barcelona, mientras que El Atelier de Eric Ortuño de Barcelona y la Pastelería Mimpi de Sabadell han obtenido la segunda y tercera posición respectivamente.
Durante esta experiencia, se subastarán las monas ganadoras del concurso, convirtiéndolas en piezas únicas con finalidad solidaria. La recaudación íntegra se destinará al proyecto de humanización de pediatría del Hospital de Sant Pau, impulsado por Mestres Solidàries, con el objetivo de mejorar la estancia hospitalaria de los niños. Esta iniciativa cuenta con el apoyo del maestro panadero Daniel Jordà de Pans Creativos, el embajador de la causa y del Gremio de Panaderos de la Provincia de Barcelona, reforzando el vínculo entre el sector y las causas sociales. Con esta quinta edición, “La mejor Mona de Pascua” reafirma su papel como plataforma de proyección del talento artesano y como motor de la cultura gastronómica catalana, coincidiendo con una de las campañas más relevantes del año para el sector.
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