Mejor "Pa de Sant Jordi 2026"

La Escuela del Gremio de Panaderos de Barcelona ha acogido la entrega de premios de la Ruta de los Mejores Panes de Sant Jordi 2026, una iniciativa organizada por la plataforma Obra Social Ernest Verdaguer de Panàtics que pone en valor la tradición panadera catalana en el marco de la festividad de Sant Jordi.

Durante el acto, se han dado a conocer los panaderos y pasteleros seleccionados para formar parte de esta ruta, así como los ganadores del Premio José Llopart. El galardón principal ha sido para Emili Feliu, del Forn Sant Josep de Barcelona, reconocido por la calidad excepcional de su pan de Sant Jordi. El segundo lugar ha sido para Felip Abadal, del Forn de Cabrianes (Sant Fruitós de Bages), y el tercero para Xavier Corcelles, de los Forns La Sitja Providència de Barcelona.

El concurso, que se celebra anualmente, tiene como objetivo destacar la importancia del pan dentro de la cultura catalana y fomentar la excelencia entre los profesionales del sector. En esta edición, 20 establecimientos han sido seleccionados para formar parte de la ruta, de entre los 35 participantes procedentes de toda Cataluña.

• Enric Faixat, de Pastisseria Faixat a Barcelona

• Míriam Esplugues, de Passions Origen al Vendrell

• Felip Abadal, de Forn de Cabrianes a Sant Fruitós de Bages

• Xavier Corcelles, de forn La Sitja Providència a Barcelona

• Xavier Barriga, de Turris a Barcelona

• Eduard Girabent, de Can Girabent a Aiguafreda

• Roger Canela, de Papanbread a Lleida

• Jesús Vidal, de Forn Nostre a Tona

• Andrés Jarque, de Forn Bertran a Badalona

• Xavier Sistaré, de Forn Sistaré a Reus

• Danielo Llavador, de Panarra a l'Hospitalet de Llobregat

• Andreu Bertran, de Forn Mistral a Barcelona

• Jordi Jordà, de Forn Trinitat a Barcelona

• Lluís Casas, de Forn Vallespir a Barcelona

• Enric Badia, de Forn Elias a Barcelona

• Oriol Carrió, de la Pastisseria Oriol Carrió a Barcelona

• Pere Sellarès i Claudio Rivera, de Cal Moliné a Barcelona

• Roberto Juan, de Forn del Barri a Barcelona

• Juli Álvarez, del Forn la Llibreria a Barcelona

• Emili Feliu, de Forn Sant Josep a Barcelona

  
  

Como es habitual, el ganador y finalistas han tenido el honor de llevar su pan al presidente de la Generalitat durante la diada de Sant Jordi, en el marco de la ofrenda institucional en el Palau de la Generalitat.

Además, este año la organización ha donado más de 100 panes de Sant Jordi a la Fundación Hospital de Santa Anna de Barcelona, reafirmando el compromiso social de la iniciativa. Con esta propuesta, Panàtics consolida la Ruta de los Mejores Panes de Sant Jordi como una plataforma para reivindicar el pan artesano y el papel esencial de los panaderos en la preservación del patrimonio gastronómico catalán.

Vídeo resumen

https://vimeo.com/1186783071