VI edición de la Millor Coca de Sant Joan de Catalunya
- Jun 4, 2024
- 2 min de lectura
Actualitzat: Apr 26
A l'Antiga Fàbrica d'Estrella Damm s'ha celebrat la 6a edició dels premis Millor Coca de Sant Joan 2024. Les categories són cinc diferents: coca de fruita i pinyons, de crema i pinyons, de Llardons, de xocolata i creativa.
Les pastisseries guanyadores en cadascuna de les cinc categories han estat:
Pastisseria Brunells (Barcelona) a la categoria de millor coca creativa Forn Gil (Barcelona) la millor coca de xocolata; Pachi Larrea Pastisseri (Castelldefels) la millor coca tradicional de fruita confitada i pinyons La Palma Pastissers (Sabadell) ha guanyat a la categoria de crema i pinyons Forn Muntada (Castellar del Vallès) ha guanyat la millor coca de Llardons. Els establiments es reparteixen entre les poblacions de Barcelona, Castelldefels, Sabadell i Castellar del Vallès.
El jurat ha estat format aquesta vegada per Jordi Butrón, Mª Cruz Barón, Enric Bordas,
Jesús Cerdán, Dina Alsina, Cristian Sánchez, Jaume Cot, Pau Borràs, Paula Domènech, David Hernández, Carles Rovira, Jordi Farrés, Gemma Clofent, Chabel Allué, Mere Samblas, Mario Castaño, Trinitat Gilbert i Elisa Calcagno.
Membres del Jurat
Vídeo resum de l'esdeveniment.
Guanyadors de la VI edició de la Millor Coca de Sant Joan 2024
Forn Gil (Barcelona) la millor coca de xocolata
Gerard Gil – Esther
Pastisseria Brunells (Barcelona) la millor coca creativa
Andreu Sayó de Pastisseria Brunells (Barcelona) la millor coca creativa
La Palma Pastissers (Sabadell) categoria de crema i pinyons
Carles Boix i el seu equip de La Palma Pastissers (Sabadell)
Valoracions del Jurat
Pilar i Sergi de DIR Informática (Patrocinadors)
Francesc de Forn de Pa Santanach
Arnau Puig de Forn i Pastisseria Puig
Eric i Chaima de L’Atelier
Anna de L’espiga d’or de Vilanova i la Geltrú
Mónica de l’Obrador dels 15
Comentaris