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La ciudad de Málaga se ha convertido en el gran epicentro del pan artesano con la celebración de una nueva fase del concurso nacional “50 Panaderos TOP”, un encuentro que ha reunido en La Térmica a algunos de los mejores profesionales del sector panadero español, que optan a ganar una de las 50 estrellas DIR-Informàtica de la panadería española.(En esta convocatoria han habido participantes de todas y cada una de las provincias de Andalucía).

Barcelona se ha convertido en el epicentro del talento panadero con la celebración de la fase mediterránea del concurso 50 Panader@s TOP España 2026, una cita imprescindible que pone en valor la excelencia de la panadería artesana.

La ciudad de Bilbao ha sido el escenario de la primera convocatoria de los “50 Panaderos TOP”, un encuentro que tiene como objetivo seleccionar a l@s mejores panader@s que elaboren en su obrador un buen pan artesano. La iniciativa, organizada por Panatics junto a Pan de Calidad, nace con el objetivo de poner en valor el oficio, fomentar la excelencia y fortalecer la comunidad de panaderos artesanos.

El 14 noviembre 2022, se celebró la 5ª edición de la entrega de las Estrellas DIR-Informática en Valencia, dentro del marco de la feria Mediterránea Gastrónoma. Han participado más de 1500 panaderos, procedentes de Andalucía, Aragón, Asturias, Baleares, Canarias, Cantabria, Castilla y León, Madrid, Castilla-La Mancha, Catalunya, Euskadi, Extremadura, Galicia, La Rioja, Murcia y Valencia. en las 17 rutas autonómicas, que han organizado Panatics y Pan de Calidad.

El 9 de marzo en valencia, da el pistoletazo de salida a la 5ª Edición de LA RUTA ESPAÑOLA DEL BUEN PAN 2022. Su paso previsto por las 17 comunidades autonómicas, se elegirán las/los 100 panaderas/panaderos TOP (la ganadora o ganador de cada ruta autonómica y las 83 mejores puntuaciones de la Ruta Española del Buen Pan) que recibirán el reconocimiento con la entrega de una Estrella DIR-INFORMÁTICA del mundo de la Panadería.

El Lunes 8 de noviembre, en el marco de la feria Mediterránea Gastrónoma en Valencia, se entregaron las Estrellas Dir-Informática a los mejores 100 panader@s que participaron en la RutaEspañola del Buen Pan 2020-2021 presentando sus panes

El 11 de Noviembre de 2019, en la Feria de Valencia, Gastrónoma, se ha celebrado la tercera edición de la entrega de las ESTRELLAS DIR-INFORMÁTICA. Las ESTRELLAS se han entregado a los/as 96 panaderos/as TOP del país del mundo de la panadería.

¿QUÉ ES LA RUTA ESPAÑOLA DEL BUEN PAN? Es una ruta por todo el territorio nacional, con el fin de hacer una selección de los panader@s TOP de España. Estos maestr@s panader@s serán seleccionados mediante catas realizadas y valoradas por importantes profesionales del sector.

La entrega de las Estrellas DIR-INFORMÁTICA de la Ruta Española del Buen Pan, se celebró por segunda vez, en La sala Malena Experience de Madrid. Se premiaron a los TOP panaderos/as del país con la Estrella DIR-INFORMÁTICA.

El pasado 13 de Noviembre, en El Hotel Miguel Ángel de Madrid, se celebró la primera edición de la entrega de “Las Estrellas DIR-INFORMÁTICA” a los/as ochenta mejores panaderos/as de España