La Ruta de "l@s 50 Panader@s TOP de España 2026" reuneix 39 professionals a la convocatòria de la zona Llevant
- Jul 9
- 1 min de lectura
El passat 30 de juny, es va celebrar la convocatòria corresponent a la zona Llevant de "La Ruta de "l@s 50 Panader@s TOP de España 2026", una trobada que va tenir lloc a les instal·lacions d'Imcovel i que va reunir un total de 39 professionals procedents de Castelló, València, Alacant, Múrcia, Albacete, Màlaga i Burgos.
Com en cada edició, el jurat va afrontar una difícil tasca de valoració a causa de l'elevat nivell de qualitat dels pans i barres presentats pels participants, cosa que va tornar a posar de manifest l'excel·lent moment que travessa el forn artesà espanyol.
Aquesta edició va coincidir, a més, amb un altre destacat esdeveniment celebrat a les mateixes instal·lacions i organitzat també per Panátics: la conferència "Passat, present i futur de la fleca espanyola", moderada per Carlos Mariel i amb la participació dels reconeguts professionals, Xavier Barriga, Domi Vélez, David Hernández i Isabel García, els qui van compartir les seves experiències i reflexions sobre l'evolució i els reptes del sector.
Vídeo resum de l'esdeveniment.
Comentaris